Rượu Vang Pháp Chateau Clos Moulin Pontet Bordeaux

Mô tả mùi vị rượu vang

Rượu vang Chateau Clos Moulin Pontet Bordeaux có màu đỏ tím đậm và sâu lắng. Rượu vang có hương thơm phong phú nhờ sự kết hợp các hương thơm tự nhiên của quả đen như mận đen, anh đào đen, quả đỏ như dâu tây, phúc bồn tử cùng với hương thơm phảng phất của cam thảo, gia vị. Trên vòm miệng, rượu vang có vị mượt mà, tròn trịa với tannin vừa phải, cân bằng. Rượu nên được làm mát ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ trước khi uống để rượu được ngon nhất. Món ăn hoàn hảo kết hợp với chai rượu vang này là thịt gà, thịt đỏ, thịt vịt, bò bít tết.

Giới thiệu về nhà sản xuất 

Sau một vài năm làm việc tại một nhà máy sản xuất rượu vang ở địa phương, Eric Meynaud, con trai của 1 nhà làm rượu vang ở Cote de Duras quyết định sử dụng một mảnh đất nhỏ trong vườn nho của gia đình để tạo nên rượu vang mang thương hiệu riêng của mình. Niên vụ đầu tiên được ra mắt là vào năm 1998 và nó đã xuất sắc đạt được giải thưởng tại Concours Général Agricole de Paris vào năm 1999. Mỗi năm, vườn nho đều được mở rộng và tổng diện tích hiện nay đã là hơn 95 hecta.

Một trong những chai rượu vang của Eric Meynaud đặt tâm huyết chính là Chateau Clos Moulin Pontet. Chai vang này được làm từ 3 loại nho đỏ là Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Sau khi ép nho, hỗn hợp nước ép được ngâm cùng vỏ nho trong điều kiện lạnh khoảng 3 – 4 ngày sau đó lên men rượu trong 5 tuần. Trong thời gian này, rượu vang thường xuyên được thử nếm để đánh giá về chất lượng. Chai rượu vang thuộc nhóm phân hạng AOP Bordeaux – Cấp độ cao nhất của rượu vang Bordeaux.