Giới thiệu về IL Pumo Negroamaro
Rượu Vang Ý IL Pumo Negroamaro được sản xuất từ 100% nho Negroamaro. Đây là loạinho đỏ cổ xưa với vị ngọt nhiều và chín đúng vụ này thường gắn liền với tên tuổi vùng Puglia ở miền Nam Ý. Nho với màu đỏ dậm, lớp vỏ dày này chính là câu trả lời hoàn hảo nhất cho màu sắc đậm đà ánh tím này
Nho Negroamaro được thu hoạch từ tuần thứ 2 và thứ 3 của tháng 9. Thời điểm này là thời điểm vàng để thu hoạch vì lúc đó nho đạt được độ chín cũng như chất lượng tốt nhất để làm rượu.
Nho sau khi thu hoạch về sẽ được làm sạch, tách cuống và ép , nước và bã được ngâm trong khoảng 10 ngày ở nhiệt độ đựơc kiểm soát, sau đó nhà làm rươu sẽ cho thêm các loại chủng nấm men đã được chọn lọc vào để lên men cùng. Rượu vang IL Pumo Negroamaro được ngâm trong thùng thép không rỉ một thời gian sau đó mới được đóng chai và đưa ra tiêu dùng.
Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ruby với ánh tím đẹp mắt.
Hương thơm: Hương thơm đặc sắc, phức hợp hương của hoa anh đào, cam thảo và vani.
Hương vị: mạnh mẽ và bền bỉ. Vị rượu tròn đầy, êm và cân bằng, hậu vị lâu dài và sảng khoái.
Kết hợp món ăn: Tuyệt hảo với các món có rau húng thơm, hầu hết các món thịt và phô mai chín.
Thưởng thức: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.